[top.htm]

[

 

 

MENU

Amuse-Gueule

Rillettes de Bœuf au Vin Rouge et aux Herbes, Ratatouille,

Jambon Cru avec Salade de Saison

           赤ワイン風味の牛肉のリエットハーブの香り、南仏野菜のトマト煮込み 

                      生ハムと季節野菜を添えて 

 

Carpaccio de Saumon Mariné a lÁneth. Coquille Saint-Jacques au Poivre Cédrat.

Sauce Vinaigrette à lÓrange avec Salade aux Herbes.

                サーモンのディル風味とホタテ貝の柚子胡椒風味マリネ

オレンジのヴィネグレットソース ハーブサラダを添えて

 

Soupe de Chou-Fleur

カリフラワーのスープ

 画像がありません どなたか持っていたらデーターをくださいね

Filet de Rascasse et Saint-Jacques Grillé

sur Lit de Chou Braisé à la Tomate Sauce Beurre Blanc aux Herbes. 

カサゴと帆立貝のグリエ キャベツのブレゼ添え 香草風味のソース

 画像がありません どなたか持っていたらデーターをくださいね

Filet de Boeuf Poêlé aux Légumes de Saison Sauce à la Fine Champagne

Sauce à la Fine Champagne

牛フィレ肉のポワレ季節の野菜添え コニャックソース

 

デザートは生デコレーションケーキとなります

 

Café

コーヒー

 

Pains et Beurre

パン

 

戻る